Les conserves maison. On en parle beaucoup, mais savons-nous vraiment quels sont les principes qui se cachent derrière ces préparations? Les lois du vivant s’imposent à nous et doivent être respectées pour fabriquer des conserves de manière sécuritaire. Une base théorique et de la pratique pour pouvoir ensuite laisser s’exprimer notre créativité, en toute sécurité.
 
Quels seront les acquis en fin de formation?
Les connaissances de base nécessaires à la fabrication de conserves maison, et la capacité d’appliquer celles-ci au quotidien. Cette formation donne également quelques clés qui seront utiles au lancement d’une activité professionnelle. Qui sait de quoi l'avenir sera fait?
 
Vous repartirez avec 5 conserves et les recettes du jour vous seront transmises en pdf.
 
A prévoir: votre tablier et un essuie de vaisselle.