Pourquoi ma pâte brisée est dure, mes petits choux ne montent pas ou se cassent la figure en sortant du four, ma crème pâtissière est trop dure, mes biscuits sablés s’effritent trop vite, l’appareil déborde dans mon moule?
Vous découvrirez les trucs et astuces au travers de la confection de pâtisseries, comme une tarte tatin, une meringuée citron ou des gougères.
 
Quels seront les acquis en fin de formation?
Repartir avec les tours de main et confectionner de la pâtisserie savoureuse .
 
Vous aurez bien sûr l'occasion de déguster les préparations réalisées durant la formation et les recettes du jour vous seront envoyées en pdf.
 
A prévoir: un tablier et un essuie de vaisselle.